Muesli Caseiro


Uma das coisas que mudou na minha alimentação desde o início da reeducação alimentar foram os cereais. Deixei por completo de comprar aqueles típicos cereais de caixa que dizem ter 0% de gorduras ou muita fibra, pois após a minha nutricionista me explicar o significado de certas composições, percebi que esse tipo de cereais trazem muitos açúcares escondidos e não são assim tão light como dizem (tirando o Alpen Azul que foi recomendado por ela, caso quisesse comprar já o Muesli pronto).

Assim sendo e com a ajuda dela passei a compor o meu próprio muesli, comprando todos os produtos à parte, misturo tudo num recipiente e depois é só ir-me servindo. A vantagem deste método é que sabemos exactamente o que estamos a comer e controlamos muito mais o tipo de açúcares que ingerimos, para além de que ficamos com uma caixa cheia que dá para imenso tempo e por isso poupamos também dinheiro.

A base para comporem a vossa caixa de muesli deve ser:
3 tipos de cereais diferentes - Eu uso Aveia, Trigo e Centeio.
2 Tipos de sementes - Alterno entre chia, sementes de papoila e linhaça.

Desta mistura devem retirar 6 colheres de sopa para o recipiente onde vão comer e depois adicionar:
1 Fruto Oleaginoso - Vou alternando entre avelãs e nozes, sendo que a quantidade deve ser de 6 unidades diárias.
1 Fruta desidratada - Tenho várias opções em casa como Bagas de Goji, Ananás Seco, Papaia Seca e Laminas de Coco seco.

Por fim podem misturar com leite ou iogurte magros, eu prefiro sempre a última opção para ter mais sabor e costumo comer esta mistura no meu segundo lanche da tarde, que me dá uma grande sensação de saciedade até ao jantar que acontece 3 horas depois.

E por ai, como costumam comer os vossos cereais? 
Compram já preparados ou fazem a vossa própria caixa?

13 comentários :

  1. Eu nuca gostei de muesli, exactamente por causa dos frutos secos! Não gosto mesmo!
    Mas esta ideia é mesmo muito boa, para pessoas que como eu não gostam de um certo tipo de composto.
    Acompanhas os cereais com o quê? É que eu não posso beber leite x:

    Beijinhos xx
    www.helenaduque.com

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    1. eu acompanho com iogurte. Não podes beber nenhum tipo de leite? Tens leites de origem não animal muito bons, como o de amêndoas, o de arroz ou soja.

      beijinhos

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  2. Eu já fiz granola...tenho que fazer esses cereais, onde compras o trigo e o centeio? Nos hipermercados? **

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    1. sim na parte de dietética encontras facilmente vários tipo de cereais:-)

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  3. eu adoro os Alpen. são os meus cereais de há muito tempo, para fugir a esses supostos light. mas nunca me aventurei a fazer eu o muesli. a experimentar... :) *

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    1. olá Sara, devias experimentar, podes sempre brincar com sabores diferentes nas frutas e fazer várias misturas:-) mas os alpen azuis de tudo o que se vende no supermercado são mesmo os melhores. beijinhos

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  4. as vezes compro outras vezes faço :)

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  5. Confesso que nunca tive grande amor por Muesli, por causa dos frutos... Mas fazendo em casa, tenho sempre a opção de fazer combinações que me agradem mais, o que me parece ser uma óptima alternativa!

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    1. confesso que para mim esta é uma das vantagens, porque a maioria vêm com passas secas e eu detesto, e como há uma grande variedade de frutas secas saborosas e outras coisas que se podem adicionar para enriquecer o muesli, gosto de o fazer em casa:-)

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  6. isto está na minha lista 'a fazer' há muito tempo.. uma alternativa bem mais saudável aos comprados

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  7. Por acaso vou confessar que cada vez mais penso na minha alimentação e em todos esses açúcares escondidos (e outras coisas que tais!) que vêm escondidos nos alimentos que compramos no supermercado. E tantas outras vezes tenho pensado em como posso tornar o meu pequeno-almoço mais saudável e, sem dúvida, esta dica de muesli caseiro parece-me mesmo boa de seguir. Por enquanto, ainda abundam aqui por casa os cereais de compra mas acho que vou seguir a tua sugestão. Bom fim-de-semana!

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    1. experimenta fazer uma vez para veres se gostas, se gostares mudas, eu desde que passei a fazer o meu proprio muesli já não consigo comer cereais de caixa.

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    2. Vou experimentar mesmo... Estou muito curiosa :)

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