Espetadas de frango com iogurte e ananás


Os dias têm andado demasiado quentes, e com temperaturas tão altas a vontade de comer torna-se praticamente nula. No entanto, é também devido ao calor que acontecem muitas quebras de tensão e aquele mal estar associado à falta de energia, por isso é importante manter-mos uma alimentação cuidada e leve para aguentarmos mais facilmente estes dias de inferno que se tem vivido.

Cá por casa apostamos o ano todo em comida saudável, mas no Verão os grelhados e saladas intensificam-se, pois juntam tudo aquilo que gostamos, rapidez e leveza numa refeição, sem deixar de lado a parte pouco calórica que também é bastante importante.

Esta semana trago-vos uma das minha receitas favoritas, é super fácil de fazer, muito deliciosa e acima de tudo baixa em calorias, contando apenas com 298 kcal por pessoa. Espero que gostem.

Bom apetite. 


Ingredientes:
2 Peitos de frango
½ Ananás
1 Iogurte magro natural
1 Colher de chá de alecrim
2 Tomates médios
1 Pimento verde
2 Colheres de sopa de azeite
1 Colher de sopa de vinagre
Sal e pimenta


Como fazer
Num grelhador muito quente coloque os tomates inteiros e o pimento;
Quando estiverem grelhados, após 10 minutos, lave-os para retirar a pele superficial, desfie os pimentos e corte os tomates em cubos;
Misture-os numa saladeira e tempere-os com pimenta, azeite e vinagre;
Entretanto, corte os peitos de frango e o ananás em cubinhos e coloque-os alternadamente num pau de espetada;
Numa tigela a parte misture um iogurte magro natural com uma pitada de sal, pimenta e alecrim;
Envolva as espetadas no iogurte e coloque num grelhador;
Deixe grelhar por 5 a 10 minutos, até o frango ficar opaco, e sirva com a salada de tomate e pimento.

9 comentários :

  1. Olha que a ideia de envolver as espetadas em iogurte não deve ficar nada mal... Nham! *

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  2. Awww não conhecia esta receita mas acho que vou adorar pois mistura só coisas que eu adoro :)
    Vou pedir à minha mãe para experimentarmos :)

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  3. Deve ser delicioso!!!!!:))) vou experimentar esta receita :) depois conto como correu!

    Http://styleloveandsushi.blogspot.com

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  4. Que bom aspecto. Definitivamente uma receita para fazer :P

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  5. Adoro essas espetadas, também costumo comer :)

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  6. Tem um óptimo aspecto! Um dia hei-de fazer!

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